TARTA DE ALTA COSTURA
Hemos estado ahondando en "el mundo de la tarta" perdón... de "LA TARTA". Queríamos encontrar a los mejores profesionales. Nuestro trabajo desembocó en tres creadores de lujo (alguno con gran renombre en el área de la repostería). Con los tres nos pusimos en contacto y finalmente hemos llegado a la conclusión de que el equipo de Cakes Haute Couture encabezado por Patricia Arribálzaga es a nuestro parecer la opción ideal. Tenemos que ser sinceros: no hemos probado sus delicatessen pero hay una serie de factores que han sido determinantes para dedicarles a ellos este post.
Además de un resultado 10 en sus creaciones, la amabilidad y atención para con nuestro blog (gracias Patricia por tus correos donde olíamos al leerlos, una mezcla entre fondue de chocolate blanco y entusiasmo contagioso) nos ha cautivado. Producto aparte, del que hablaremos más adelante, parten de un espacio en la red impecable. Su web está llena de color y encanto, de acceso sencillo y fácil navegación, incluye sus artísticas propuestas de una manera ordenada, con un índice ideal por el que perderse entre manzanas glaseadas, mouse de dulce de leche, nueces, piruletas pastel (no os las perdaís), confítura de pétalos de violeta...
Las premisas de CHC como expertos es clara: la tendencia son las tartas en varios pisos diseñadas a medida. La decoración puede capturar la esencia del vestido de novia, copiando detalles de bordados, encajes o lazos, reproducir el ramo de novia o los arreglos florales de la recepción, inspirarse en las invitaciones, en el diseño de la vajilla, en la ambientación del lugar de la celebración o en algún detalle con valor sentimental para la pareja. Es decir, solo teneís que pedir. Describir vuestros deseos y se harán realidad porque la palabra imposible todavía no está en el diccionario de estos artesanos.
Hay que darle un adiós absoluto a la clásica tarta de bodas con columnas de plástico entre los pisos o a la presentación en tarteras de forma escalonada.
Otra opción, que nos ha encantado, son las “mini cakes”, pequeñas tartas individuales (una para cada invitado) exquisitamente decoradas y con una presentación espectacular en pirámide o a las super trendy “cupcakes” de exóticos sabores. A decir verdad la única pega que hemos encontrado es que se puede complicar o encarecer el envio de un pedido fuera de Cataluña aunque... repetimos; la palabra imposible es desconocida para Cakes Haute Couture...
Las premisas de CHC como expertos es clara: la tendencia son las tartas en varios pisos diseñadas a medida. La decoración puede capturar la esencia del vestido de novia, copiando detalles de bordados, encajes o lazos, reproducir el ramo de novia o los arreglos florales de la recepción, inspirarse en las invitaciones, en el diseño de la vajilla, en la ambientación del lugar de la celebración o en algún detalle con valor sentimental para la pareja. Es decir, solo teneís que pedir. Describir vuestros deseos y se harán realidad porque la palabra imposible todavía no está en el diccionario de estos artesanos.
Hay que darle un adiós absoluto a la clásica tarta de bodas con columnas de plástico entre los pisos o a la presentación en tarteras de forma escalonada.
Otra opción, que nos ha encantado, son las “mini cakes”, pequeñas tartas individuales (una para cada invitado) exquisitamente decoradas y con una presentación espectacular en pirámide o a las super trendy “cupcakes” de exóticos sabores. A decir verdad la única pega que hemos encontrado es que se puede complicar o encarecer el envio de un pedido fuera de Cataluña aunque... repetimos; la palabra imposible es desconocida para Cakes Haute Couture...
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Más información: direcciones, precios, contactos, sugerencias ... en nuestro mail. Como ya sabeis tenemos nuestra cuenta de correo disponible para cualquier consulta. cerezasdetul@hotmail.com
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